João Galhofo nasceu no Sul do país, na vila de Redondo, Évora, em 1962. Desde tenra idade manifestou grande aptidão para as artes. Cresceu rodeado de oleiros e almocreves, tendo aprendido a arte de trabalhar e pintar o barro com o Mestre Oleiro António Pacheco, no Redondo. Aperfeiçoou o desenho nos motivos naturalistas e rurais que tão bem caracterizam a loiça desta região.